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Recettes PLATS Légumes Uncategorized

La soupe au pistou

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  Recette du chef étoilé XAVIER MATHIEU du restaurant Le Phébus Réalisation pour 8 assiettes Préparation 1H30 Difficulté Difficile Ingrédients de la recette: Ingredients: Eau de Tomates 5 kg tomates 7 carottes 5 oignons 1 branche de céleri 2 poireaux Pistou 500 gr basilic blanchi 280gr + 80gr huile d’olive […]