467x650
Cookissime-banniere-forum-1-2
Mon conseil


Cookissime-banniere-forum-1-2
Fondant chocolat Kumquat
 

Recette pour 4 personnes

Préparation : 20 minutes et Cuisson : 10 minutes
Difficulté de la recette : Très Facile

Ingrédients de la recette

  1. 150 g de chocolat noir
  2. 150 g de beurre
  3. 3 œufs + 3 jaunes d’œufs
  4. 100 g de sucre
  5. 50 g de farine de manioc tamisée
  6. 2 kumquats confits
  7. 1 pincée de piment de la jamaïque
  8. Beurre et farine de riz pour les moules.
 

N’hésitez pas à visiter notre boutique, c’est ICI
 
 

➸Beurrer et fariner 4 moules à cupcake.
 

➸Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie en ajoutant la pincée de piment.
 

➸Fouetter tous les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange soit blanc et ferme. Incorporer la farine de manioc.
 

➸Mêler délicatement les deux préparations. Verser dans les moules aux trois quarts de leur hauteur et déposer au centre de chacun un demi-kumquat confit. Mettre au frais.
 

➸Préchauffer le four à 190 °C (th. 6-7) et cuire les fondants 10 mn. Démouler lorsqu’ils sont encore tièdes.
 

© Claire-Marie Dubois