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Fricassée de crevettes épicées |
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Moules de bouchot à la salicorne |
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St-Jacques du bonheur |
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Chair de tourteau aux algues, râpé de chou-fleur et gelée de concombre à l'aneth |
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Nuage de lait ribot, saumon fumé |
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A la coque ! |
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Salade de riz aux pointes d'asperges |
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Terre, Mer |
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Salade de moules citronnelle et chouchen |
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Taboulé de quinoa, saumon au naturel et primeurs |
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Bouchées de thon et concombre |
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Piquillos farcis au cabillaud |
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Rouleaux de printemps aux crevettes |
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Rougets et dorade marinés |
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Riz aux fruits de mer |
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Bisque, bisque ... |
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Huîtres à la Igor |
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Huîtres pochées dans une crème de carotte et trompettes |
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Saint-Jacques en gelée de pommes |
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Langoustines en nage exotique |
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