Quels sont les aliments à privilégier ou à bannir ? Faut-il avoir peur des régimes ? Comment adapter les principes d'une alimentation équilibrée à la vie active ? Cette page est faite pour vous.

Un concentré de bienfaits, de bien être et de plaisir !
 

Très en vogue, la petite algue bleue possède des propriétés étonnantes.

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La spiruline est source de nombreux nutriments bénéfiques tels que :

• la provitamine A β-carotène, qui participe au fonctionnement normal du système immunitaire ;
• la vitamine K2, qui contribue au maintien d’une ossature normale ;
• la vitamine B12, très utile aux végétariens et aux personnes âgées ;
• le fer, qui permet de réduire la fatigue ;
• la phycocyanine, qui renforce les défenses immunitaires ;
• les antioxydants, qui aident à lutter contre le stress oxydatif.

A condition de choisir de bons produits !
 

De plus en plus populaire, l’algue alimentaire fait en effet l’objet de productions de qualité très hétérogène, plus ou moins contrôlée (voire pas du tout…).

Ces dérives ont conduit l’ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail) à émettre dans un document du 4 août 2017 un avis mettant en garde les consommateurs face aux « risques liés à la consommation de compléments alimentaires contenant de la spiruline ».

La spiruline se trouve facilement en France dans les magasins bios, l’Hexagone ayant une bonne production. Pour trouver les circuits courts pour la spiruline française, il existe une carte des producteurs sur www.spiruliniersdefrance.fr.

Source :
Arthrospira