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Sandwichs à l’émincé d’Agneau Presto, fromage de brebis et asperges vertes
 

Recette pour 4 personnes

Préparation : 10 minutes et Cuisson : 3 minutes
Difficulté de la recette : Très Facile

Ingrédients de la recette

  1. 300 g d’émincés d’agneau presto
  2. 12 asperges vertes
  3. 60 g de roquette
  4. 140 g fromage de brebis en dés
  5. 20 g de pignons de pin
  6. 4 faluches
  7. 2 c. à café d’huile d’olive
  8. Sel et poivre du moulin
 

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1. Laver et tailler les asperges vertes en fines tranches, dans leur longueur à l’aide d’une mandoline ou d’un couteau économe.
 

2. Chauffer fortement une poêle avec l’huile d’olive et saisir les émincés d’agneau 3 min à feu vif.
 

3. Hors du feu, ajouter les pignons de pin, les asperges vertes et la roquette. Saler et poivrer.
 

4. Ouvrir les faluches sans les fendre. Les garnir avec la poêlée d’agneau et les dés de fromage de brebis à l’aide d’une cuillère.
 

© Agneau Presto